めざせもこみち！キーマカレー編

6月2日(月)

朝の情報番組の「もこみち」の料理コーナーで、もこみちがキーマカレーを作っていたので、職場から帰宅後の夜、材料を買いそろえて、キーマカレーを作ることにした。

タマネギ、にんじん、シイタケ、ジャガイモなどをみじん切りする。

これが、けっこう面倒くさい。これだけで汗だくである。

みじん切りにした野菜と、牛挽肉を炒める。グリーンピースとトマトも投入する。

ニンニクとショウガのみじん切り、塩胡椒、ソース、トマトピューレ、スープの素、コリアンダー、クミンシード、ガラムマサラ、小麦粉、カレー粉を、適当に混ぜる。

ということで、見よう見まねでできあがったが、小麦粉を入れすぎたせいか、ちょっと固まってしまった。

だが、味は保証する。おそらく、香辛料のおかげである。

苦労して作ったわりには、あっという間に平らげてしまった。

しかし冷静に考えてみると、もこみちが作るとおりに毎日料理を作っていたら、絶対にもこみちのようなスタイルは維持できないぞ。

…というか、本当にもこみちになりたいのか？

「もこみち」って言いたいだけじゃないのか？

そのあと、久しぶりに梅酒を作ることにした。

飲めるようになるのは1年後である。

明日の弁当の仕込みまでしていると、あっという間に1日が終わってしまう。

ついでに寒天ゼリーを作ろうか、とも思ったが、今日はさすがに疲れたのでやめた。

明日も朝から弁当作りだ。