カレーの思い出・コバヤシ編
鬼瓦殿
ちょっとご無沙汰してました。コバヤシです。
相変わら忙しそうですが大丈夫ですか?
先日、ブログのカレーの思い出話、読みました。
後輩たちの家、果ては信州大学に入学した同期の友人の松本市の下宿や、確かOB楽団の合宿だかなんだかで軽井沢の貸別荘でもカレーを作らされたことが懐かしく思い出されます。
作らされた、と書いたものの今思えば楽しかったので文句は無いのですが、同期の友人の松本の下宿や、OB楽団の合宿でカレーを作るのは貴君の発案だったと記憶しており、多分当時は、え〜っ面倒だからヤダ!と言っていたのを無理矢理連れて行かれたように思いますし、同期の友人の松本の下宿に至っては、全く知らない信州大学の吹奏楽部の後輩10人近くにカレーをご馳走したように思います。
まあ、それも含めて楽しかったのですが。
貴君も書いていましたが、この歳になると流石に、もうカレーで集まるのはいいや、というのとみんなで集まるのも面倒臭いのでいいや、という感じですね。
今はカレーを作るのも昔ほど力が入らず、オーソドックスなチキンカレーやキーマカレーなんか、半年以上は作っていません。
と書きつつも、スパイスは未だに10種類以上は常備しているので、平日でも適当なカレーは作ってます。最近はナスやズッキーニやなんかの適当な夏野菜と鶏肉を具に適当に炒めた玉ねぎや生姜、ニンニクにトマト、あればココナッツミルクなども入れたり、ナンプラーで味付けしたりしてます。
今流行りのスパイスカレーみたいなもんでしょうか。
ということで、取り止めもない話で失礼しました。
そのうち何処かで会いましょう。
では、お元気で。
※なんだよ、楽しかったんじゃねえか。で、いまは「適当に炒めた玉ねぎ」って…(鬼瓦)
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